土榨花生油常被认为是“纯天然”的健康食用油，使得当前不少消费者都喜欢购买，有的还把它当作名优“土特产”赠人，但一些土榨花生油往往存在黄曲霉素B1超标等问花生调和油加盟题。早前，河源市紫金县法院依法审结了一宗经营者因生产、销售不符合安全标准的土榨花生油而被判处刑罚的案件，油坊老板获刑6个月，并处罚金5000元。土榨花生油检测不合格老板获刑，2014年以来，邹某在紫金县城经营裕丰油坊，自行购进花生进行花呼和浩特花生调和油生油加工、销售。同年11月19日，紫金县食品药品监督管理局对该油坊抽样1kg送广东省河源市质量计量监督检测所进行检验，结果显示黄曲霉素B1不合格。据此，紫金县食品药品监督管理局依照《中华人民共和国食品安全法》的规定，于2015年1月28日对邹某作出罚款人民币2000元的行政处罚。同年3月31日，紫金县食品药品监督管理局再次对裕丰油坊的花生油依法进行抽样检测，结果黄曲霉素B1数值超过20，为不合格。

前段时间，台湾地沟油事件被推上舆论的风口浪尖，消费者闻油色变。一时间，有“液体黄金”之称的橄榄油成为消费者的首选。近日，购买花生调和油羊城晚报记者走访广州的百佳、吉之岛等超市发现，橄榄油多则几十种，少则十几种。标签显示，这些橄榄油主要来自西班牙、意大利、希腊等国，品牌主要有贝蒂斯、伯爵等，规格主要有三种，分别为500mL、750mL和1L。据某知名橄榄油品牌华南区销售经理马壮介绍，目前国内橄榄油各种品牌和标示极为复杂，即使是完全进口的橄榄油也有真伪之据他介绍，业内根据橄榄油花生调和油加盟进口后是否分装，将其分成“原装版”和“分装版”两种。因橄榄油价格不菲，欧盟通过立法，规定任何标有“初榨”的橄榄油，必须是通过物理方法而不是化学方式从橄榄中提取，并且还得通过一项由欧盟专家组织的口味测试。然而，为追求最大利润，有不法商家会进行违法操作，最常见的欺诈方式是以次充好，如稀释特级初榨油；另一种方式则是用其他油替代。

黄曲霉毒素虽然杀伤力很大，但是市民在日常生活中还是可以采取一些方式减少“中毒”的几率，主要有如下几方面：1.坚果、花生、粮食等不花生调和油加盟要储存太久，使用前打开包装确认有无变质，如果明显发霉，坚决不食用。2.不要购买安全不达标的生榨或土榨植物油食用，这种油叫做“毛油”，最易含黄曲霉毒素。3.多吃青菜。菜中的叶绿素等物质能有效降低致癌物质黄曲霉毒素的毒性，并减少人体对黄曲霉毒素的吸收。菠菜、西购买花生调和油兰花、卷心菜等青菜中富含叶绿素和叶绿酸。4.尽量购买有品牌保证，正规厂家生产的食用油。

近期,地沟油、转基因油事件等牵动着大花生调和油加盟众的神经,引发人们对食用油安全的担忧。而前段时间火爆的《舌尖上的中国2》中,也上演了“古法榨油”,也使得近日家用榨油机火爆。尤其“纯天然”、“无添加”等概念,更让市民趋之若鹜。然而,关于自榨油呼和浩特花生调和油机的安全也争议也不断,专家介绍,缺乏现代化工艺的自榨油由于没有精炼脱杂工序,油品杂质高、保质期短,安全状况难保证。

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