冬日寒冷，部分的消费者发现家中的花生油出现了凝絮或凝固现象。为什么呢？大家不必紧张，这是花生油的物理特性，也是鉴别纯正花生油的重要标志。针对这种现象，小编为您科普一下花生油凝固知识，纯正花生油是一分子甘油和花生食用调和油厂家三分子脂肪酸的结合物，花生油中所含脂肪酸的特点是含十八碳以上的饱和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸在较低温度（12℃以下）发生凝絮、半凝固甚至凝固的状态。具体如下：1、花生油的凝絮状态12℃以下时,花生油会出现淡黄色或乳白色的结晶，像雪花、棉絮或颗粒状的絮状物悬浮在油中。2、花生油的半凝固状态花生油的半凝固状态一般会从包装瓶的瓶底开始，由于底广州花生食用调和油部接触面的温度相对偏低，有时靠近底部的花生油会出现浑浊或凝固状态，色泽变成淡黄色或者乳白色，而上层仍然是澄清透明的。3、花生油的凝固状态3℃以下时,花生油就会完全凝固，整个油品变成淡黄色或乳白色，但油品仍具有流动性。
症状怕发胖不吃油，好多人为了减肥滴油不沾。然而，适量的油不仅能提供人体所需的脂肪酸，帮助吸收脂溶性维生素，还有软化食物纤购买花生食用调和油维、预防胆结石等功能。适当摄取油脂能帮助维持身体机能，身体机能运作正常才能有好的代谢，正常消耗热量。而且，美女们，脂肪酸不足可是会破坏皮肤健康的哟！合理、适量、优质广州花生食用调和油是关键。选择品质优良、营养天然丰富的食用油，适量摄取，才能健康与健美兼得。
第三种方法是当润滑油，食用油的保质期并不短，但寿命仍然会经常发生食用油过期的情况，每个人都应该小心食用过期的食购买花生食用调和油用油。家里有难开的锁，承重型的东西，可以掉过期的食用油起到润滑作用；还可以把容易生锈的铁制品放在上面，防止生锈。第四种方法是制作手工皂，这可以节省很多家庭的钱。在旧锅中加入冷水，先倒盐，搅拌均匀后再加入糖，盐和糖应充分溶解；然后加入氢氧化钠，水会由清澈变成浑浊，烟雾浮起来。充分搅拌后，花生食用调和油厂家水慢慢变清澈.此时，要注意氢氧化钠有腐蚀性，不要碰手；最后，倒废机油，一边搅拌，一边加入面粉.搅拌15分钟后，倒出盒子，然后放在通风处两三天，然后肥皂成形，干燥一个月后即可使用。
纯正花生油的凝固是一个渐变的过程，在温度降至10-12摄氏度左右时购买花生食用调和油，从油瓶的下边开始凝聚出白色絮状物，随着温度逐渐下降，出现半凝固状态，温度降至凝固点以下时最终完全凝固。即使是同一厂家，也会因为产品生产批次的花生食用调和油厂家先后顺序不同，产品储存位置不同等客观因素产生不一样的凝固状态。
