虽然榨油过程看得见,但油品的保存是个大非转基因油加盟问题。“自榨油无保质期,前段时间自家榨的油放厨房没多久,表面就起了泡沫,摇晃了一下还很浑浊,虽然闻起来没有异味,但还是把油扔了。”全职妈妈孙女士在微博中抱怨。业内人士表示,由于家用榨油机榨油只采用了商品油最原始的一道工序,含杂质多且易氧化变质,因此不宜长期储存。对此,专家建议,家庭自榨油尽量每次少做一些,以免长期放置造成氧化、变质。此外,由于自榨油没有检测手段,儿童体购买非转基因油质又较为敏感,建议有小孩的家庭尽量少食用自榨油。而在原料的选择上也是大有学问,应尽量选取当季的新鲜花生、芝麻、大豆等,挑出霉变、黑斑等不合格的原料,在不能借助检测手段的情况下,至少要保证原料品质及安全。另外,在制作过程中一定要注意卫生,将用具严格消毒,不要让食用油受设备污染。
油脂分为“饱和脂肪酸”、“单不饱和脂肪酸”、“多不饱和脂肪酸”，饱和脂肪酸的大量摄入，会引起肥胖及心血管病。而“单不饱和脂肪酸”和“多不饱和脂肪酸”可以降低胆固醇水平。通过以上对比发现，不同脂肪酸有不同的优缺点，在生活中非转基因油加盟，可以根据不同的食用场景，来合理使用。煎炒时，温度高，在这样高温的环境下，饱和脂肪酸的耐热性强。而昆明非转基因油单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，则耐热性较差。在高温环境下，多不饱和脂肪酸会破裂成小分子而损失掉。
据外媒消息，近期全球橄榄油最大出口国西班牙遭遇近140年以来罕见干旱，今年西班牙当地橄榄产量将比去年下降近四成。西班牙占到全球橄榄油产量的50%，该国约73%的橄榄油来自安达卢西亚地区，16%来自东北部的加泰罗尼亚地区。购买非转基因油业内人士判断，国内进口橄榄油价格或涨三成。祸不单行。今年8月，意大利大量橄榄树遭遇了病菌侵袭，其中，意大利橄榄油主要生产地普利亚区受灾严重。据介绍，普利亚一年生产约1100万吨非转基因油加盟橄榄，超过全国产量的1/3。意大利原产地橄榄油供给若受影响，或将抬高全球橄榄油价格。
冯壮介绍说，消费者可查看橄榄油非转基因油加盟的食品条码，从而区分原装还是分装，意大利原装的条码80-83、西班牙是84，希腊是520。“条码若是60或69，又有国内QS食品标志，就很可能是大桶进口然后在国内分装的了”。另一个辨别原装进口橄榄油昆明非转基因油的最重要手段，就是检验检疫部门检测合格后会贴“中国检验检疫（CIQ）”的蓝色镭射标签，如没贴这标签，有的是国内分装的，有的则是非正规渠道进来的。国家明确规定：所有进口预包装橄榄油经检验合格必须加贴“CIQ”才可进入市场销售。
