大豆油炸制一次后，不溶性杂质便高于国家标准，继续用其炸制食物，内含致癌物成倍增加。豆油炸制的食物深受大家喜爱，但在享受美味时，一些市民特别是年轻主妇却犯了难，代理非转基因大豆油大豆油炸制一次后，继续用其炸制食物，长期食用对人体伤害较大。炸油非转基因大豆油厂家相比新油更易发生酸败，与空气接触、高温会加速油脂的酸败与分解，产生影响健康的物质。市民最好在炸油上加个盖子，并尽快用完。油炸食品属高热量食物，易导致肥胖、高脂血症、冠心病，甚至癌症的发生，所以一次不可多食，也不宜经常食用。煎炸食物时，油温超过200℃时，时间最好不超过2分钟。

食品安全风险评估方面，一是强化评估工作的规范化建设，加强风险评估制度的顶层设计，完善配套工作规范。二是夯实评估科学基础，有计代理非转基因大豆油划推进食物消费量调查和总膳食研究、毒理学计划工作，加强数据共享机制建设和评估方法学研究。三是加强能力建设，继续细化年度风险评估计划的同时，着手制定我国 2016-2020年国家食品安全风险评估规划。逐步建立以国家食品安全风险评估中心为龙头，部门、相关科研太原非转基因大豆油院所和地方具备能力的技术机构为支撑的食品安全风险评估体系。四是强化风险交流和科普性宣传，发挥风险评估结论在食品安全科普宣传中的引导作用。食品安全风险监测方面。苏志表示，一是组织实施年度国家食品安全风险监测计划，加强对食品、食品添加剂、食品相关产品的全面监测。

不知足于代工的低毛利率，在给金龙鱼、福临门等龙头企业贴牌出产多年后，越来越多的食用油代工企业由贴牌代工、批发为主向成长自有品牌非转基因大豆油厂家转型。可是业内助士称,固然新生力量中不乏搅局成功者，可是跟着食用油市场品牌集中度的提高，资金实力、营运能力有限的新进入者恐难撼动由益海嘉里和中粮主导的食用油市场款式。按照中国粮油学会此前发布的数据，中国食用油太原非转基因大豆油自给率不足40%，而AC尼尔森对全国大中型超市、便当店的零售销量统计，截至客岁底，在国内食用油市场大豆油占比33%，和谐油销量占30%，而玉米油则从三年前的6%上升至12%，初次跨越花生油，位居第三。

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